Hotline đặt hàng: 0915061995 Email: info@shaitien.com
Hỗ trợ 24/7

Sản phẩm

Món Cua ( Hấp bia, Rang muối, Sốt me, Nướng mọi)

Theo thời giá

Giá: Liên hệ/1 Kg

Giá trước đây: Liên hệ

Thông tin sản phẩm

A. CUA RANG MUỐI

Cua rang muối là món ăn ngon rất gần gũi với người dân Việt, món ăn không chỉ thơm ngon với hương vị đậm đà mà cách làm cũng không quá khó, chị em nội trợ có thể tự làm cua rang muối tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức.

Dưới đây là cách làm cua rang muối đơn giản mà chúng ta có thể học hỏi

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cua rang muối

Với món cua rang muối ngon tự làm tại nhà chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Cua thịt: 4 con

Nước lạnh: 1/2 Lít

1 muỗng canh dầu hào

Tỏi đập dập: 5 Tép

1 muỗng soup giấm

Muối: 4 Muỗng cafe

1/2 muỗng cafe tiêu

Dầu ăn hoặc mỡ: 1 chén

1 muỗng cafe dầu mè

1/2 muỗng cafe muối

1/2 muỗng cafe xuyên tiêu

1 muỗng cafe đường

1/2 muỗng cafe bột ngọt

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm nước chấm pha sẵn gồm có hạt tiêu, đường, chanh, muối và một củ hành băm nhuyễn.

Khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm cua rang muối ngon được rồi nhé.

2. Cách làm cua rang muối

Cách làm cua rang muối khá đơn giản, bạn thực hiện đầy đủ theo hướng dẫn dưới đây là được :

Bước 1 :

Đầu tiên khi làm cua rang muối là chúng ta cần phải sơ chế thịt cua, trong đó cua đã chuẩn bị cần đem rửa thật sạch, sau đó bạn đem cua tách thành hai phần thịt và phần mai cua để riêng, phần dơ cùng với phần yếm thì bỏ đi nhé.

Riêng với cua có càng lớn thì bạn đập dập càng cua, sau đó đem cua chặt thành hai hoặc bốn phần đều nhau đều được.

Bước 2 :

Bước tiếp theo bạn tiến hành ngâm cua, trong đó chúng ta lấy 4 muỗng muối cho vào nửa lít nước lạnh, hòa cho muối tan vào nước rồi thì cho thịt cua vào trong nước muối để ngâm, chúng ta ngâm thịt cua khoảng 2 tiếng rồi vớt thịt cua ra ngoài, để cho ráo nước

Bước 3 :

Bây giờ chúng ta lấy các gia vị gồm tỏi, tiêu, giấm cùng với muối, đường, dầu mè, dầu hào cùng bột ngọt toàn bộ trộn lại thật đều với nhau thành gia vị chung là được.

Bước 4 :

Kế tiếp chúng ta bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, cho dầu ăn vào chảo để đun sôi lên, sau đó bạn cho một chút tỏi đã băm nhỏ vào trong chảo để phi thơm, đợi tới khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn nhấc từng phần cua, gồm có mai cua, thịt cua cùng với càng cua cho toàn bộ vào trong chảo để chiên tới khi thịt cua vàng lên thì bạn vớt ra, đem để riêng từng phần là được.

Làm xong chúng ta cho cua ra đĩa, sau đó bạn đổ bớt dầu ra sao cho trong chảo còn khoảng 2 muỗng soup dầu là vừa đủ.

Kế tiếp chúng ta đem gia vị đã trộn từ trước cho vào trong chảo trộn đều lên và đun chảo dầu tới khi sôi, sau đó chúng ta đổ cua vào trong chảo, trộn đều gia vị cho gia vị thấm vào cua là được.

Làm xong chúng ta bật lửa lớn để xào cua chừng 10 tới 15 phút là hoàn thiện được món ăn rồi nhé.

Với món cua rang muối này chúng ta có thể thưởng thức với nước chấm tỏi ớt cũng vô cùng ngon miệng.

Để thưởng thức món cua rang muối ngon với thịt cua tươi mới từ biển, hương vị thơm ngon hấp dẫn và được chế biến tỉ mỉ, công phu các thực khách có thể ghé qua nhà hàng Shaitien để thưởng thức món ăn đúng vị nhất.

 

B. CUA HẤP 

 

Cua hấp bia là món ăn đơn giản nhưng lại ngon miệng và sang trọng tại các nhà hàng, tuy nhiên với các chị em nội trợ khéo tay vẫn có thể tự làm món cua hấp bia ngon tại nhà mà không thua kém gì tại các nhà hàng.

Dưới đây là công thức làm món cua hấp bia ngon cho gia đình thưởng thức mà chị em nội trợ cần tham khảo

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cua hấp bia

Để làm cua hấp bia ngon chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Bia lon

Cua biển

Ớt sừng

Hành tây

Gừng

Tiêu

Hành lá xanh

Bột nêm

Với các nguyên liệu trên chúng ta có thể thực hiện được món cua hấp bia ngon cho gia đình thưởng thức rồi nhé. Liều lượng từng nguyên liệu sẽ phụ thuộc vào lượng người ăn để chị em nội trợ có thể điều chỉnh sao cho thích hợp nhất.

2. Cách làm cua hấp bia ngon

Cách làm cua hấp bia ngon không quá khó, trong đó chị em làm theo hướng dẫn dưới đây :

Bước 1 : Chọn cua biển

Bước đầu tiên khi làm cua hấp bia ngon là chúng ta phải chọn đúng cua biển, trong đó cua biển ngon phải là cua có lớp vỏ ở bên ngoài có màu xám đục, yếm cua phải to, chúng ta có thể lấy đôi tay để ấn thử vào yếm cua, nếu thấy yếm cua rắn chắc hơn tức là cua ngon và có nhiều thịt dùng, là loại cua hấp ngon cần chọn.

Chị em chú ý chọn lựa cẩn thận hơn trong bước này bởi chất lượng thịt cua sẽ ảnh hưởng cực lớn tới hương vị món ăn sau khi hoàn thiện.

Bước 2 : Làm sạch cua

Sau khi chọn xong cua biển để làm cua hấp bia chúng ta tiếp tục tiến hành làm sạch cua, với công đoạn này trước hết bạn cần lấy vòi nước sạch để xịt thật mạnh vào mình cua, sau đó bạn lấy một chiếc bàn chải đánh răng cũ để chà sạch càng cua cùng với thân cua là được, chú ý bước làm này phải chà thật sạch mình cua cùng càng cua.

Bước 3 : Sơ chế cua

Ở bước làm này chúng ta tiến hành sơ chế cua bằng cách lột bỏ phần mai cua, sau đó cắt bớt đi phần đầu của chân cua sau đó rruwarcua lại thật sạch, sau đó chặt cua thành bốn phần bằng nhau là được

Bước 4: Sơ chế nguyên liệu

Lúc này chúng ta bắt đầu sơ chế các nguyên liệu nấu ăn đi kèm, trong đó hành tây phải bóc sạch vỏ lụa bên ngoài, sau đó đem hành tây đi thái nhỏ.

Ớt sừng cùng với củ gừng thì cạo sạch bỏ phần vỏ ngoài, sau đó đem rửa thật sạch rồi thái chỉ thành từng dạng sợi dài.

Bước 5 : Thực hiện

Lúc này bạn lấy phần cua đã chặt xếp nguyên thành hình con cua vào trong một chiếc đĩa sạch có lòng sâu, sau đó bạn rắc thêm gừng, hành tây cùng với ớt và hành lá đã thái nhỏ vào trên đĩa cua, thêm một muỗng hạt nêm cùng với một chút hạt tiêu lên trên mặt cua.

Làm xong chúng ta bắt đầu rót bia vào trong đĩa cua, sau đó đem đĩa cua đặt vào trong nồi hấp để hấp khoảng 8 tới 10 phút là xong nhé.

Sau cùng chúng ta chỉ cần chuẩn bị muối tiêu chanh để chấm với thịt cua là được.

Với món cua hấp bia đơn giản nhưng ngon miệng, mang hương vị đặc trưng đảm bảo sẽ chinh phục khẩu vị của bất cứ vị thực khách khó tính nào.

Đối với những thực khách muốn thưởng thức cua hấp bia ngon đúng vị, thịt cua tươi mới và món ăn hấp dẫn, khách hàng có thể tới nhà hàng Shaitien để thưởng thức hương vị cua hấp bia ngon nhất.

 

C. CUA RANG ME

 

Cua rang me là món ăn khá đơn giản và dễ làm mà chị em nội trợ có thể tự chế biến tại nhà để thưởng thức được. Đây cũng là món ăn chiêu bài hàng đầu của các nhà hàng hải sản để hấp dẫn thực khách, tuy nhiên để chọn được một nhà hàng hải sản chuẩn có món cua rang me ngon lại không dễ dàng, lúc này Shaitien chính là địa điểm vàng để giải đáp khó khăn này cho hầu hết thực khách.

1. Hương vị hấp dẫn của cua rang me

Món cua rang me với hương vị chua ngọt thơm ngon cùng vị đậm đà từ thịt cua khiến cho không ít thực khách đã không cưỡng lại được ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, món ăn được nhấn mạnh vào vị chua của nước me cùng vị ngọt ngon từ thịt cua, với hai thành phần chính là nước me cùng thịt cua, kèm theo cách sơ chế cùng chiên thịt cua siêu ngon thêm phần nước me đậm đà càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn hẳn.

Với món cua rang me khi chế biến, chúng ta có thể dùng cua nước ngọt hoặc cua biển để chế biến món ăn đều ngon, tuy nhiên để đảm bảo hương vị cua rang me ngon chính tông thì cua biển là nguyên liệu được nhiều người dùng lựa chọn hơn cả, bởi thịt cua biển không chỉ nhiều thịt hơn so với cua đồng mà giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn hẳn so với cua đồng.

Cua biển rang me khi chế biến bao giờ cũng được cắt thành bốn phần để ướp gia vị vào thịt cua đều hơn, từ đó người ăn cũng dễ dùng hơn hẳn, trong đó phần càng cua cứng khi chế biến đều được đập hơi giập để gia vị nấu ăn có thể ngấm vào phần thịt cua ở bên trong, từ đó lầm cho món ăn càng ngon miệng dễ ăn hơn.

2. Làm sao để chế biến cua rang me ngon

Để đảm bảo hương vị cua rang me ngon thì khi chế biến tốt nhất chúng ta cần sử dụng me chưa chín để làm nước sốt me, trong đó me phải cho vào nước ấm, đánh thật nhuyễn và lọc sạch bỏ phần hạt ra ngoài, chắt lọc riêng lấy phần nước sau đó nêm thêm hạt nêm, đường cùng với ớt quả vào là được.

Trong bước làm này chúng ta cũng cần cho thêm một chút bột năng hòa tan vào hỗn hợp, vừa đổ vừa khuấy đều với nước me để tránh bột năng vón cục, tạo độ sánh vừa đủ cho nước sốt là được.

Bên cạnh đó chúng ta cũng có thể cho thêm hành tây vào trong nước sốt me hoặc cho thêm tương ớt vào nước sốt me cho món ăn thêm hấp dẫn, lạ mắt.

Sau cùng đợi cua chiên vàng , xếp cua ra đĩa chúng ta đem nước sốt me rưới đều lên trên thịt cua, sau đó thưởng thức ngay lúc còn nóng là được, đảm bảo vị chua ngon của nước sốt me hòa quện cùng với vị đường ngọt càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, lạ mắt hơn.

3. Hương vị cua rang me siêu ngon tại Shaitien

Đối với những thực khách khi ghé qua Thanh Hóa, đặc biệt khi du lịch tại Hải Tiến nếu muốn thưởng thức món cua rang me ngon giòn đậm vị thì nhà hàng Shaitien chính là sự lựa chọn hàng đầu cho các thực khách khi tới nơi này.

Tại Shaitien thực khách có thể thưởng thức được hương vị cua rang me ngon giòn, đậm vị với thịt cua tươi mới, món ăn bắt mắt hấp dẫn, đảm bảo chinh phục khẩu vị cả những thực khách khó tính nhất.

 

 

 

 

Sản phẩm liên quan

New

Món Bề Bề ( Hấp, Rang Muối, Rang Me)

200,000/Đĩa

Mô tả:

Bề bề rang muối là món ăn ngon rất được người dân ưa chuộng trong...

New

Món Cá Vược ( Hấp xì dầu, Nướng , Om dưa)

325,000/Kg

Mô tả:

Đối với những thực khách yêu thích ẩm thực Thanh Hóa thì không thể...

New

Món Ốc Hương ( Hấp sả lá, Nướng mọi, Chiên i)

350,000 đĩa

Mô tả:

Ốc hương nướng hoặc hấp lá chanh cũng là món ăn ngon đặc trưng của...

New

Món rau muống (luộc, xào tỏi)

20,000/Đĩa

Mô tả:

Rau muống xào hoặc nấu canh đều được xem là món ăn ngon khó cưỡng...