Hotline đặt hàng: 0915061995 Email: info@shaitien.com
Hỗ trợ 24/7

Sản phẩm

Món Tôm Hùm

Theo Thời Giá

Giá: Liên hệ/1 Kg

Giá trước đây: Liên hệ

Thông tin sản phẩm

Tôm hùm bỏ lò là món ngon khó cưỡng của bất cứ thực khách nào khi ghé thăm nhà hàng Shaitien , đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cực bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là công thức làm tôm hùm bỏ lò đơn giản mà chị em nội trợ có thể thực hiện tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm hùm bỏ lò

Đối với du khách khi tới biển Hải Tiến không thể bỏ qua hương vị thơm ngon đặc trưng của món tôm hùm bỏ lò ở vùng đất này. Tại đây du khách vừa được tận hưởng hương vị mát lành của biển,  vừa được thưởng thức những món tôm hùm bỏ lò thơm ngon đặc trưng vô cùng hấp dẫn tại nhà hàng Shaitien nơi đây.

Món tôm hùm bỏ lò cũng có hàm lượng chất đạm dồi dào, vì vậy việc chế biến tôm hùm bằng phương pháp bỏ lò rồi ăn nóng sẽ là bữa tối lý tưởng cho bạn.

Để làm tôm hùm bỏ lò ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau :

Tôm hùm bông sống

Phô mai Mo Za (Pháp): 130 gr

Phô mai Gui Da (Hà Lan) : 70 gr

Kem tươi không đường (New zealand): 150 ml

Sữa tươi không đường: 150ml

Mù tạc vàng: 1 muỗng cà phê

Bột Phô mai ( Pháp): 70 gr

Hạt nêm gà (1 muỗng rưỡi cà )

Hạt tiêu

Bột bắp :  100 gr

Nấm rơm 200 gr

Hành củ có lá 150 gr

Cà rốt 100 gr

Bơ Pháp : 100 gr

Lá thơm: 5 gr

Bánh mì đặc ruột: 1 ổ.

Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên chúng ta có thể tiến hành chế biến món tôm hùm bỏ lò được rồi nhé

2. Cách làm tôm hùm bỏ lò

Để làm tôm hùm bỏ lò ngon, bắt buộc chúng ta phải sử dụng lò nướng mặt trên mới có thể chế biến tôm hùm bỏ lò được, vì vậy chị em làm theo các bước hướng dẫn sau đây :

Bước 1 :

Trước tiên để làm tôm hùm bỏ lò chúng ta cần sơ chế tôm hùm trước, trong đó tôm hùm sống sau khi chuẩn bị cần cho lên thớt, để tôm hùm nằm xuống rồi lấy kéo cắt phần sống lưng tôm hùm và cắt phần đầu tôm hùm, sau đó chúng ta mới dùng một con dao nhỏ để lóc thịt tôm hùm ra, cắt tôm hùm thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 :

Bước tiếp theo chúng ta lấy cà tốt, nấm rơm và hành tím cạo, nhặt thật sạch và rửa sạch, sau đó đem nguyên liệu cắt thành từng khối như hạt lựu.

Bước 3 :

Với phô mai Gui Da cùng với phô mai Moza cần tiến hành bào nhỏ, bánh mì thì cắt thành từng lát.

Bước 4 :

Lúc này chúng ta lấy phần đầu cùng với vỏ tôm đem đi hấp chín, sau đó đặt đầu cùng vỏ tôm lên một chiếc đĩa inox, sau đó tách phần vỏ cùng với đầu cho rộng ra là được.

Bước 5 :

Tiếp theo chúng ta cho chảo lên trên bếp, đổ bơ vào rồi đun chảy bơ, sau đó cho thịt tôm vào chảo để xào, nêm thêm hạt nêm gà cùng với hạt tiêu vào cho thơm, sau đó cho thêm kem tươi, sữa tươi cùng với bột phô mai vào chảo, đảo đều rồi cho chút lá thơm vào chảo, sau đó vớt lá thơm ra ngoài.

Bước 6 :

Bạn đem bột bắp quấy đều lên, sau đó đổ bột bắp vào hỗn hợp tôm, đun tới khi hỗn hợp hơi đặc là được.

Bước 7 :

Làm xong chúng ta rưới hỗn hợp lên vỏ tôm cùng một chút đầu tôm đã được tách ra, sau cùng rắc 2 loại phô mai lên trên cùng rồi cho vào đút lò, tới khi mặt sốt vàng lên là được.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành được món tôm hùm bỏ lò cực ngon rồi nhé.

 

Sản phẩm liên quan

New

Món Bề Bề ( Hấp, Rang Muối, Rang Me)

200,000/Đĩa

Mô tả:

Bề bề rang muối là món ăn ngon rất được người dân ưa chuộng trong...

New

Món Cá Vược ( Hấp xì dầu, Nướng , Om dưa)

325,000/Kg

Mô tả:

Đối với những thực khách yêu thích ẩm thực Thanh Hóa thì không thể...

New

Món Ốc Hương ( Hấp sả lá, Nướng mọi, Chiên i)

350,000 đĩa

Mô tả:

Ốc hương nướng hoặc hấp lá chanh cũng là món ăn ngon đặc trưng của...

New

Món Cua ( Hấp bia, Rang muối, Sốt me, Nướng mọi)

Theo thời giá

Mô tả:

Cua rang muối là món ăn ngon rất gần gũi với người dân Việt, món ăn...