Món Ngao ( Hấp, Luộc, Canh chua)

Giá: 60.000VNĐ/1 Kg

Giá trước đây: Liên hệ

Thông tin sản phẩm

Ngao là món ăn hải sản cực ngon được nhiều gia đình ưa chuộng, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, vì vậy nhiều chị em nội trợ thường yêu thích sử dụng ngao để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như ngao hấp, ngao nướng hoặc làm canh ngao….

Hôm nay nhà hàng Shaitien xin tư vấn tới bạn đọc công tức làm canh ngao cực ngon cho chị em nội trợ có thể thưởng thức.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết nấu canh ngao

Canh ngao là một trong những món ăn tương đối phổ biến và đơn giản mà bạn cần biết để nấu cho bữa cơm gia đình mình. Đây cũng là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực cao, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ cũng như cần thiết cho sức khỏe của người cao tuổi, là món ăn gia đình quen thuộc đầy dinh dưỡng mà bạn nên biết để nấu cho gia đình đấy nhé. Dưới đây là cách nấu canh ngao bạn nên biết.

Để có thể nấu canh ngao ngon bằng cà chua bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết dưới đây

Ngao : 1kg

Cà chua : 3 quả

Dứa chín : 1 quả

Hành lá

Rau mùi

Thì là

Rau dăm

Sấu : 2 quả

Gừng : 1 nhánh

Hành khô : 1 củ

Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị gia vị kèm theo gồm có : muối, nước mắm, hạt nêm

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm các món ngon từ ngao được rồi nhé.

2. Cách nấu canh ngao ngon

Để có thể có cách nấu canh ngao ngon bạn cần làm theo những bước dưới đây :

Bước 1 :

Đầu tiên bạn cần rửa thật sạch ngao, sau đó ngâm ngao với nước vo gạo thêm chút muối để ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó lại dùng nước sạch để rửa lại nhiều lần là được

Bước 2 :

Bước kế tiếp trong cách nấu canh ngao cà chua là bạn lấy dứa gọt sạch vỏ, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn nhất , còn cà chua cũng cần rửa sạch và bổ ra thành từng múi như múi cau nhé.

Bước 3 :

Riêng hành khô bạn cần bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ, gừng và sấu cũng cần cạo bỏ vỏ , rửa sạch và đập dập ra nhé. Sau đó bạn thái nhỏ rau mùi, rau dăm cùng với hành lá ra một chiếc bát riêng

Bước 4 :

Bước tiếp theo trong cách nấu canh ngao chua ngọt là bạn lấy ngao đã rửa sạch cho vào một chiếc nồi, cho nước vào để luộc sôi, sau đó cho thêm 1 thìa muối vào trong, tới khi ngao há miệng thì bạn tách lấy phần thịt ngao cho riêng ra một chiếc bát con nhé, còn phần nước luộc ngao thì để lắng cặn xuống rồi gạn lấy nước trong ra một chiếc tô sạch.

Bước 5 :

Kế tiếp bạn lấy hành cho vào chảo, thêm chút dầu ăn vào phi thơm rồi đổ cà chua vào trong để xào, khi cà chua đã nát thì bạn tiếp tục cho ngao vào trong chảo, nêm gia vị cho vừa miệng nhé

Bước 6 :

Phần nước luộc ngao thì bạn đun sôi lên, cho thêm gừng và sấu đã sơ chế vào, thêm chút muối và mì chính rồi đổ ngao vào trong nồi, đậy lại khoảng 5 phút thì múc canh ra, rắc hành lá và rau răm lên trên

Như vậy là bạn đã có món canh ngao chua cực ngon rồi nhé