Hotline đặt hàng: 0932309868 - 0936336186
Email: shaitien2018@gmail.com
Hỗ trợ 24/7
Hỗ trợ 24/7
02/07/2019 12:14 AM
Cua biển là món ăn giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích, với nguyên liệu này bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn có thể kể đến như: cua hấp bia, rang muối, sốt me, nướng mọi,…Đến với S-Hải Tiến, quý khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn tươi ngon này với mức giá vô cùng ưu đãi.
Cua biển là món ăn giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích, với nguyên liệu này bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn có thể kể đến như: cua hấp bia, rang muối, sốt me, nướng mọi,…Đến với S-Hải Tiến, quý khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn tươi ngon này với mức giá vô cùng ưu đãi.
S-Hải Tiến hướng dẫn cách làm món cua hấp bia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 con cua biển
- ½ lon bia
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 nhánh gừng
- 2 cây sả
- 1 quả ớt
- Hành lá
Sơ chế rau thơm
- Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ.
- Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ.
- Hành là rửa sạch cắt khúc.
- Gừng bỏ vỏ, thái con chì.
Sơ chế cua
Theo những người đã có nhiều kinh nghiệm, bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, có thể dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc thì đây là cua ngon, nhiều thịt. Cho cua vào hộp hoặc túi sạch đặt vào ngăn đá trong khoảng 15 phút hoặc có thể bỏ cua vào ngăn đá tủ lạnh.
Theo đó, công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn nên dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, sau đó dùng bàn chải chà sạch càng và thân cua. Tiếp đến, bạn lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua giúp cua thấm gia vị và thơm ngon đậm đà hơn.
Tiến hành hấp cua
- Đầu tiên bạn xếp cua vào 1 cái đĩa sâu lòng, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt, tiêu và hạt nêm vào.
- Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun, khi nước sôi rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam. Bình thường hấp cua sẽ trong 10 phút nhưng nếu to hơn thì bạn có thể hấp lâu hơn cho cua chín kỹ.
- Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong nồi lên mình cua cho khỏi khô và trang trí một ít hành thêm cho bắt mắt.
Nên ăn cua hấp bia ở đâu Hải Tiến thì ngon nhất?
Đến bất kỳ một vùng biển nào thì cua hấp bia luôn là món ăn được yêu thích nhất bởi nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon, bổ dưỡng. Đến với biển Hải Tiến, Thanh Hóa bạn nhất định nên thử món ăn này một lần nhưng ăn ở đâu ngon nhất thì không phải ai cũng biết.
S-Hải Tiến tự tin là nhà hàng được nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng món ăn cũng như trong phong cách phục vụ. Trong số những món ăn của chúng tôi thì món cua hấp bia là ngon nhất và được khách hàng ưa chuộng.
Cua chúng tôi được mua trực tiếp và tuyển chọn từ những ngư dân đánh bắt hải sản về cho nên rất tươi ngon và giàu dinh dưỡng, cua có vị béo ngậy, thơm ngon, chắc thịt không như ở một số nơi để đông lạnh nhiều ngày rồi mới chế biến điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn.
Để có thể chế biến thành những món ăn ngon nhất, cua được các đầu bếp của chúng tôi chế biến một cách tỉ mỉ theo từng bước giúp mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn. Đến với S-Hải Tiến, quý khách hàng không chỉ được thưởng thức món cua hấp bia trứ danh mà còn hòa mình vào không gian hiện đại của nhà hàng mang đến cho bạn một sự trải nghiệm vô cùng thú vị.
Để tìm hiểu thông tin cũng như đặt bàn để có ưu đãi giảm giá tốt nhất khi đến với S-Hải Tiến thì hãy liên hệ ngay đến hotline 0915061995 để được tư vấn thêm nhé.
.jpg)
