Hotline đặt hàng: 0915061995 Email: info@shaitien.com
Hỗ trợ 24/7

Sản phẩm

Món Ốc Hương ( Hấp sả lá, Nướng mọi, Chiên i)

350,000 đĩa

Giá: Liên hệ/1 Kg

Giá trước đây: Liên hệ

Thông tin sản phẩm

A. ỐC HƯƠNG NƯỚNG

 

Ốc hương nướng là món ăn đặc sản của vùng biển Hải Tiến mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này, đặc biệt với món ốc hương nướng thưởng thức trong thời tiết gió biển càng khiến cho món ăn thêm phần hương vị hơn hẳn.

Dưới đây là công thức làm ốc hương nướng mà bạn nên thử nghiệm

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc hương nướng

Để làm ốc hương nướng ngon miệng bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Ốc hương : 1kg

Muối

Hạt tiêu

Hạt nêm

Chanh

Ớt quả

Ớt bột

Đường

Chuẩn bị đủ những nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm ốc hương nướng được rồi nhé

2. Cách làm ốc hương nướng

Cách làm ốc hương nướng tương đối đơn giản, trong đó bạn cần thực hiện theo hướng dẫn các bước dưới đây :

Bước 1 :

Đầu tiên khi làm ốc hương nướng chúng ta cần sơ chế ốc thật sạch, trong đó ốc hương sau khi mua về cần đem ốc ngâm với nước vo gạo pha với chút muối, có thể cho thêm một quả ớt tươi cùng vài lá ổi vào chậu ốc ngâm để ốc nhả hết chất bã nhờn cùng với bùn đất ra ngoài.

Bước 2 :

Đợi tới khi ốc nhả hết bùn đất ra chúng ta đem ốc rửa lại với nước sạch nhiều lần cho ốc thật sạch, sau đó lấy dao chặt phần đuôi nhọn của ốc đi, đảm bảo khi nướng ốc sẽ ngấm gia vị hơn.

Bước 3 :

Bây giờ bạn lấy 2 muỗng muối tinh cho vào bát to, giã nhừ muối sau đó cho 1 thìa đường, chút ớt bột, 1/3 thìa hạt nêm cùng với một chút dầu ăn vào trong bát hỗn hợp, hòa thật đều nhau.

Bước 4 :

Lúc này bạn phết đều lớp hỗn hợp lên ốc hương, sau đó để khoảng 30 phút để ướp cho ốc ngấm đều gia vị là được.

Bước 5 :

Cuối cùng bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc bếp than hoa, sau đó cho ốc hương mới được ướp đều gia vị lên vỉ để nướng, bạn nướng đều cho tới khi ốc tỏa ra mùi thơm và bung vảy ốc ra tức là ốc đã chín rồi nhé.

Món ốc hương nướng này nên ăn luôn khi ốc còn đang nóng hổi, dùng chấm với mắm chấm ốc hoặc muối tiêu chanh đều được.

Đối với thực khách yêu thích món ốc hương nướng trọn vị và đậm đà có thể tới thưởng thức món ốc hương nướng đặc trưng vùng biển Hải Tiến tại nhà hàng Shaitien, tại đây thực khách sẽ được thưởng thức hương vị ốc hương nướng ngon, tươi và đậm vị.

Quan trọng là ốc hương nướng tại đây đảm bảo ốc tươi mới, ngon miệng và chắc chắn có thể làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất.

 

B. ỐC HƯƠNG HẤP LÁ CHANH

 

Ốc hương hấp lá chanh cũng là món ăn ngon đặc trưng của vùng biển Hải Tiến mà thực khách không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng biển này.

Ốc hương hấp lá chanh tại đây không chỉ nhỏ xinh mà còn mang theo hương thơm đặc trưng của miền biển, kèm theo vị lá chanh thơm ngát và vị đậm đà từ gia vị, khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn hẳn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc hương hấp lá chanh

Ốc hương hấp lá chanh là món ăn có cách chế biến tương đối cầu kỳ và mang đặc trưng của người dân miền biển, khiến món ăn ngon miệng hơn hẳn so với hương vị của những vùng khác chế biến.

Với món ốc hương hấp lá chanh, để thực hiện chị em nội trợ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Ốc hương : 2kg

Sả băm nhuyễn : 2 tép

Chanh

Ớt sừng : 1 quả ( ớt sừng cần rửa sạch, cắt lát )

Muối : 1 muỗng cà phê

Đường : 1 muỗng cà phê

Bột nêm : 1 muỗng cà phê

Hạt tiêu : Nửa muỗng

Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm món ốc hương hấp lá chanh được rồi nhé

2. Cách làm ốc hương hấp lá chanh

Cách làm ốc hương hấp lá chanh tương đối đơn giản, trong đó bạn cần thực hiện đầy đủ theo các bước dưới đây :

Bước 1 :

Đầu tiên khi làm ốc hương hấp lá chanh bạn cần đem ốc hương đã chuẩn bị từ trước rửa thật sạch, sau đó cho ốc vào trong nồi, lần lượt cho lá chanh, sả, ớt cùng gia vị đường, hạt nêm cùng với muối, tiêu vào để hấp trong thời gian khoảng 2 phút.

Bước 2 :

Bạn đợi tới khi nồi hấp có hơi bốc lên thì tiếp tục cho lá chanh vào, đậy nắp nồi lại và đun thêm chừng 10 phút nữa cho ốc thấm hương vị lá chanh là được nhé

Bước 3 :

Cuối cùng bạn chỉ cần cho ốc hương hấp ra đĩa để thưởng thức là được, món ốc hương hấp lá chanh chấm với muối ớt xanh hay muối chanh ớt đều cực ngon đấy nhé.

Với món ốc hương hấp lá chanh có thịt ốc béo ngọt, giòn sần sật và mang đậm hương vị biển khẳng định sẽ không làm phật lòng bất cứ thực khách khó tính nào.

Để thưởng thức ốc hương hấp lá chanh ngon nhất, khách hàng có thể tới nhà hàng Shaitien để thưởng thức trọn vẹn hương vị ốc hương hấp lá chanh đặc trưng tại đây.

 

Sản phẩm liên quan

New

Món Bề Bề ( Hấp, Rang Muối, Rang Me)

200,000/Đĩa

Mô tả:

Bề bề rang muối là món ăn ngon rất được người dân ưa chuộng trong...

New

Món Cá Vược ( Hấp xì dầu, Nướng , Om dưa)

325,000/Kg

Mô tả:

Đối với những thực khách yêu thích ẩm thực Thanh Hóa thì không thể...

New

Món Cua ( Hấp bia, Rang muối, Sốt me, Nướng mọi)

Theo thời giá

Mô tả:

Cua rang muối là món ăn ngon rất gần gũi với người dân Việt, món ăn...

New

Món rau muống (luộc, xào tỏi)

20,000/Đĩa

Mô tả:

Rau muống xào hoặc nấu canh đều được xem là món ăn ngon khó cưỡng...